Avez-vOus deja vus dans les Jdramas Où les mangas les personnages pincipaux manger des Onigisi bOn ba aujOurd'hui je vais vOus mOntrer cOmment en faire parceque la j'ai faim !!
Onigiri
Ingrédient
- feuilles d'algues
- thon, mayo
- saumon fumé
- légumes : carottes, concombres, avocats... ( au chOix )
Recette
La cuisson du riz peut se faire dans une casserole.
Le dosage de l'eau pour le riz rond est le même qu'avec le riz normal.
Une fois le riz cuit, le laisser refroidir un peu.
Préparer dans un verre un mélange d'eau et de sel
Mouillez vous les mains avec c'est pour éviter que le riz colle sur les mains.
Avec une cuillère prendre un tas de riz dans la main et commencer à le modeler et le presser de façon à faire une forme comme sur la photo c'est-à-dire un gros triangle assez épais de 4cm environ.
Et voila c'est fini, l'onigiri de base est prêt !!
Wi mais c'est que du riz la mais ou et la garniture ??
Donc maintenant diverses variantes :
- Décoration avec la feuille de nori, on peut découper un rectangle pour le mettre à la base de l'onigiri, ça permet de le prendre sans toucher le riz.
- Onigiri au saumon fumé
Pour celui là je découpe le saumon fumé et petits morceaux et je le mélange avec le riz, ensuite je refais pareil que pour la recette de base.
-Onigiri thon mayo
bah la c'est simple, on prend le thon en conserve en enlevant toute l'huile, on rajoute de la mayonnaise pour faire une farce. Ensuite lorsque vous prenez le riz pour faire la boulette, vous mettez un peu de farce au milieu, et ensuite on rajoute une couche de riz pour former l'onigiri.
-Onigiri farce comme un maki
bon en fait dans l'onigiri on mets ce que l'on veut, quand je fais des sushis makis, et qu'il reste plein d'ingrédients encore, et beh je prends tout (carotte, concombres, saumon, surimi...) pour en faire une farce pour le mettre dans l'onigiri.
Bon ba comme on dit au Japon Itadakimasù !!